Dès le XIe siècle, l’Abbaye de Saint-Satur entreprend le déboisement de ce territoire et installe des convers afin de défricher les terres et cultiver la vigne. Au cœur de ce domaine viticole, elle établit un prieuré. Cette fondation est à l’origine de la paroisse de Ménétréol (dont le nom provient du nom latin monasterium). L'église romane est construite à l'emplacement de la chapelle. Plusieurs maisons anciennes dont les façades sont précédées de tourelles d'escalier subsistent à proximité.
Cette église paroissiale dédiée à saint Hilaire, fut, avant la Révolution, l’un des principaux prieurés de l’abbaye de Saint-Satur.
L’édifice, très vaste, a subi d’importantes réfections au début du XVIe siècle. et au XVIIe siècle, mais l’essentiel du plan très savant qui est le sien, remonte au début du XIIIe siècle
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Au XIXe siècle un viaduc est construit autour du village afin de transporter les matériels de fonderie et des ateliers militaires de Bourges.
