Cet édifice est classé au titre des monuments historiques. À découvrir : les sculptures des 3 premiers chapiteaux de la nef, les clés de voûtes notamment celles des 4 Capétiens, le transept avec ses tribunes et sa rosace, le choeur de l'église élevé en 3 étages, ses vitraux signés Francis CHIGOT et François Bertrand (cartonnier) symboles du non-figuratif d'après-guerre. Deux mobiliers sont classés : le lutrin de Saint-Jean qui a été restauré et la chaire du XIXe siècle.
Si à l’extérieur, l’église Saint-Sulpice présente quelques splendides décors (frises et sculptures en façade, gargouilles et têtes sculptées sur le côté), rien ne laisse néanmoins présager du trésor architectural qu’elle abrite. L’église Saint-Sulpice de Chars est en effet considérée par les spécialistes comme l’un des monuments les plus intéressants d’Ile de France.
